Mensa Scolastica

Il servizio si svolgerà dove è possibile (in base all’organizzazione interna) nei refettori, oppure nelle aule didattiche con somministrazione diretta da parte degli addetti, con servizio di acqua in bottiglia pet da litro e mezzo,  piatti, bicchieri e posate in plastica (tranne per le scuole infanzia dove verranno mantenuti la posata in acciaio e il bicchiere in melanina).

Unica variazione sarà relativa all’inserimento di due turni di distribuzione, (ove non era già in essere).

Servizio nei refettori

• L’accesso ai locali verrà regolato prevedendo il mantenimento della distanza di un metro dalle rime buccali , valutando l’istituzione di percorsi obbligati unidirezionali per garantire un flusso ordinato in entrata e uscita
• I locali saranno oggetto di costante aerazione
• Pane e frutta saranno distribuiti direttamente sul tavolo ad ogni singolo utente dagli addetti alla somministrazione oppure posizionati in apposite ceste e distribuite da un adulto (insegnante).
• La bottiglia dell’acqua dovrà essere utilizzata da una sola persona adulta (insegnante) previa sanificazione delle mani.
• Utilizzo dei condimenti e del formaggio grana grattugiato  da parte di un adulto  (insegnante) previa sanificazione delle mani oppure, per quanto riguarda il formaggio grana,  addizionato direttamente al primo piatto dalle addette alla distribuzione.
• Dovrà essere evitata la condivisione dell’utilizzo di posate e bicchieri da parte di più bambini.

Servizio nelle aule didattiche

• Il pasto viene fornito sul singolo banco con l’utilizzo di tovaglietta monouso (coprente l’intera superficie )
• Il pasto è porzionato presso l’aula didattica con l’utilizzo di carrelli termici/neutri nel rispetto delle temperature e delle specifiche norme igienico sanitarie
• Pane e frutta saranno distribuiti direttamente sul tavolo ad ogni singolo utente dagli addetti alla somministrazione. Oppure posizionati in apposite ceste e distribuite da un adulto (insegnante).
• La bottiglia dell’acqua dovrà essere utilizzata da una sola persona adulta (insegnante) previa sanificazione delle mani.
• Utilizzo dei condimenti e del formaggio grana grattugiato da parte di un adulto(insegnante) previa sanificazione delle mani oppure , per quanto riguarda i formaggio grana,addizionato direttamente al primo piatto dalle addette alla distribuzione.
• Dovrà essere evitata la condivisione dell’utilizzo di posate e bicchieri da parte di più bambini.
• L’aula sarà opportunamente areata e pulita alla fine del pasto (pulizia dei banchi eventualmente sporchi e del pavimento)