La corretta alimentazione nei primi anni di vita e particolarmente nell’età scolastica è elemento fondamentale per la salute ed il benessere sia in età infantile che nelle successive epoche della vita al fine di prevenire l’insorgenza di patologie cronico - degenerative.
Fornire le opportune indicazioni per la formulazione dei menù scolastici e per la redazione delle tabelle dietetiche è un’importante attività di prevenzione svolta dall’ATS Insubria attraverso la UOC Igiene Alimenti e Nutrizione.

Per poter garantire altresì il corretto regime alimentare di quanti fruiscono dei servizi di mensa scolastica ma che necessitano di diete speciali, l’ATS assicura il supporto ai servizi preposti all’erogazione dei pasti nelle comunità scolastiche, sulla base di valutazioni sanitarie personalizzate, fermo restando il principio fondamentale secondo cui ogni modifica al menu previsto è comunque quello di garantire un regime dietetico il più possibile sovrapponibile a quello di tutti i bambini, in modo da evitare eventuali riflessi psicologici negativi nei riguardi di chi necessita di una dieta speciale e risvolti educativi negativi per tutti gli altri bambini ammessi al pasto a scuola.

Di seguito si pubblica il nuovo protocollo diete speciali di ATS INSUBRIA predisposto dalla UOC Igiene Alimenti e Nutrizione per una corretta ed omogenea gestione della problematica di cui trattasi su tutto il territorio di competenza dell’ATS.

PROTOCOLLO DIETE SPECIALI ATS INSUBRIA 2018